首页 /休闲 / 餐饮 / 正文

两个月关店1.3万家,餐饮行业越来越难!

2020-05-23| 发布者: YiHYcCgb| 查看: 94

最近张文宏医生表示,疫情可能会延续到今年冬天,然后到了明年春天,就算持续一两年也是正常的。疫情发生后,餐饮行业在长时间停业之下,受到极大冲击。如今要持续一年,恐怕餐饮业的日子是越来越难了。据统计局的数 ...

最近张文宏医生表示,疫情可能会延续到今年冬天,然后到了明年春天,就算持续一两年也是正常的。疫情发生后,餐饮行业在长时间停业之下,受到极大冲击。如今要持续一年,恐怕餐饮业的日子是越来越难了。据统计局的数据显示,2020年1-2月,全国餐饮收入4194亿元,同比下降了43.1%。全国餐饮业企业注销超1.3万家。个体商户难以为继,连锁餐企的状况也并不乐观。

两个月关店1.3万家,餐饮行业越来越难!

在这样的情况下,餐饮企业损失了近9成营业收入,同时承受着人力成本、房租等大量固定支出以及原辅料带来的巨大损失,仍然在继续坚持着。但更多的餐饮店只能选择关门大吉。在这样的情况下,整个餐饮行业都在谋求出路,那么围绕着餐饮业面临的这些问题,出路在哪里呢?

有数据显示,在疫情期间有29%的餐饮企业选择通过外卖突围。也有部分餐企除了外卖,还通过提供团餐预定、无接触点菜外带及食材代加工等经营方式拓展业务。例如,海底捞在微商城、饿了么等平台推出“方便菜肴”系列半成品,包含炒菜和汤品,加热即可食用。呷哺外卖推出多款团餐新品,包含肥牛饭套餐、藤椒鱼套餐等。但是从根本上来说,外卖并不能解决疫情期间餐饮行业所面临的困境,这些举措对于它们来说仍是杯水车薪。

两个月关店1.3万家,餐饮行业越来越难!

大型餐企尚且如此,为数更多的中小型餐企以及餐厅、饭店所面临的困境就更大了。它们有些甚至不堪压力,不得不选择转店、或者将其承包出去。但现在这种情况,真的要找到一个合适的接手的人或企业,也不是什么容易的事。所以,今天我就给大家介绍一位真正能够帮助餐饮创业者解决问题的人。

两个月关店1.3万家,餐饮行业越来越难!

她就是深圳益丰餐饮管理公司的创始人易青丽,她在餐饮行业摸爬滚打了18年,积累了丰富的经验、资源和人脉,也有强大的湘菜后厨团队。不管你是想请她出谋划策,还是想转店,或想将食堂承包出去,都可以找她,我相信她一定会给你一个完美的答案。如果你想与她取得联系,可以私信我,回复关键词“餐饮”即可!

0人已打赏

0条评论 94人参与 网友评论 文明发言,请先登录注册

文明上网理性发言,请遵守国家法律法规。

最新评论

©2001-2018 业界网 www.yejienet.com中国互联网举报中心京ICP备14033863号-34 非经营性网站Powered byDiscuz!X3.3公安网备 
Archiver手机版小黑屋广告合作客服QQ:1430738212Comsenz Inc.